В каждой семье имеется свой собственный уклад приема пищи: на завтрак, обед, ужин, прием гостей и встречу праздников. Кроме того, большинство из нас после еды имеет свой ритуал, удобный и привычный, но зачастую, как оказывается, не очень полезный для здоровья. В зависимости от возможностей и желаний это может быть – жвачка, сигарета, послеобеденная дрема, чай или кофе, фрукт на десерт и т.д.
Специалисты в области питания считают, что, например, прием чая сразу после еды не полезен. На первый взгляд все мы знаем о многообразии пользы на здоровье человека от чая, особенно зеленого. Он является антиоксидантом и даже способствует похуданию. Однако лучше его употреблять за час или через час после еды. Танины, содержащиеся в чае, не только замедляют некоторые пищеварительные функции, но и затрудняют усвоение железа, находящегося в пище. Вообще, любые жидкости рекомендуют принимать до еды.
Короткая послеобеденная дрема в течение 10-15 минут тоже полезна сама по себе, так как помогает восстановить энергию организма. Однако лучше к ней прибегать не сразу после обеда, а через полтора, два часа. Горизонтальное положение тела затрудняет пищеварение, поглощенная пища с трудом опускается в кишечник, надолго оставаясь в желудке. Кроме того, кислота, выделяемая желудком для пищеварения, может давать эффект отрыжки в области гортани. Не очень полезно и сидячее положение тела сразу после обеда. Лучше всего совершить получасовую пешую прогулку, а в случае невозможности — хотя бы 10-15 минут побыть на воздухе.
Курение непосредственно сразу после обеда очень вредно, так как является провокатором многих заболеваний. Токсичный эффект выкуренной сигареты в несколько раз выше нескольких, выкуренных в любое другое время дня. Потому что никотин вместе с дымом, попадает в пищеварительный тракт и смешивается с кислородом в крови, повышая риск возникновения рака. Безусловно, лучше от курения отказаться совсем, или хотя бы выкурить сигарету не раньше через час или полтора после еды.
Нельзя заниматься спортом или активными физическими упражнениями сразу после приема пищи, особенно, если завтрак или обед были обильными. Два различных направления трудно совместимы. Это связано с тем, что пищеварение требует от тела некоторые усилия, спорт – тоже. Получается большая нагрузка для организма качественно совершить то и другое действо одновременно: для пищеварения кровь поступает в желудок, а в момент физических упражнений — кровь необходима в мускулах.
Существует мнение, что жвачка помогает пищеварению, удаляет запах изо рта от принятой пищи, очищает и освежает рот. Однако вместе с жевательным процессом поглощается большое количество воздуха, который всяческими путями ищет возможность выхода, и если это не происходит, может наступить тяжесть в желудке и замедлиться пищеварение.
Фрукты сами по себе очень полезны для организма, так как содержат множество полезных веществ и витаминов, кроме того они замечательны на вкус. Если их принимать на десерт сразу после еды, они смешиваются с другой пищей, замедляется пищеварение, так как желудочные соки препятствуют процессу ферментации фруктов. Лучше кушать фрукты между основными приемами пищи и в связи с тем, что они содержат высокий процент сахара – фруктозу, первая половина дня идеальна для их употребления.
