Американские ученые доказали, что девушки, которые сидели на кетогенной диете (низкоуглеводная с высоким содержанием жиров и небольшим содержанием белков), избавились от лишних кг быстрее, чем те, кто пахал день и ночь в фитнес-клубе. Неудивительно, что на кетодиете сидят Ким Кардашьян, Меган Фокс и даже Мэттью Макконехи. Мы нашли несколько очень вкусных блюд, идеально вписывающихся в меню этой диеты, на готовку которых уйдет не более 10 минут. Это же рай: быстро приготовил, ешь и худеешь!
Тефтели из индейки и шпината
Ингредиенты для фарша:
- филе бедра индейки — 730 г;
- морская соль — 1 ч. л.;
- перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- куриное яйцо — 45 г;
- шпинат — 150 г;
- растительное масло — 20 г.
Способ приготовления: прокрути филе индейки и лук через мелкую мясорубку, добавь соль, перец, яйцо и шпинат. Перемешай все до однородной массы и сформируй небольшие биточки. Тефтели следует запекать в разогретой до 200° духовке в течение 15 минут.
Кетомасло с лососем
Ингредиенты:
- сливочное масло — 750 г;
- лосось гравадлакс — 290 г;
- укроп — пара веточек.
Способ приготовления: нужно, чтобы сливочное масло предварительно подтаяло при комнатной температуре. Помести его в чашу блендера, добавь очищенный от кожи лосось гравадлакс, пробей до однородной массы,затем добавь мелкорубленный укроп и тщательно перемешай. Есть рекомендуется вместе с хлебцами.
Лосось на пару
Ингредиенты:
- лосось — 200 г;
- масло оливковое — 5 г;
- соль — 1 г;
- перец черный — 1 г;
- лимон — 10 г.
Способ приготовления: тут все очень просто. Кусочек лосося нужно посолить, поперчить,смазать оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и поставить готовить на пару на 9−10 минут.
Во время кетодиеты нужно есть сырые орехи, но предварительно их нужно активировать — промыть в проточной воде, затем замочить в чистой питьевой воде, оставив на ночь,а на утро — слить воду и снять кожуру. Активация помогает витаминам и минералам из орехов нормально усваиваться, а значит, помогает получать максимум пользы. Это происходит за счет уменьшения концентрации так называемых антинутриентов, которые созданы природой, чтобы помогать растениям выживать в естественных условиях. Кстати,бонусом к активированной пользе ты получаешь более насыщенный вкус и экономишь время на приготовление.
Лапша ширатаки «35 калорий»
Ингредиенты (на 5 порций):
- лапша ширатаки — 100 г;
- огурцы — 1 крупный;
- цукини — 1 небольшого размера;
- трюфельное масло — 1 ч. л.;
- водоросли нори — по вкусу;
- оливковое масло — 45 мл;
- сироп топинамбура — 4 мл;
- бальзамический уксус — 2 мл;
- мята — 2−3 листочка.
Способ приготовления: лапшу ширатаки нужно варить в кипящей воде в течение 3 минут,затем промыть холодной водой. Огурцы и цукини обработай и нарежь длинной соломкой(5−7 см), а мяту — тонкой соломкой. Чтобы получился соус, смешай трюфельное и оливковое масло, бальзамический уксус, нори и сироп топинамбура. Добавь в блюдо и тщательно перемешай.
Бронекофе
Ингредиенты для 1 порции (200 мл):
- 1 чашка эспрессо;
- 1 ст. л. топленого масла гхи;
- 1 ст. л. органического кокосового масла;
- 150 мл горячей воды.
Способ приготовления: завари эспрессо. В колбу блендера залей кокосовое масло,топленое масло гхи, добавь эспрессо, 150 мл горячей воды, взбей до однородной консистенции в течение минуты. Перелей в стакан и наслаждайся!
