Маффины из киви с изюмом и цукатами

 

Мягкие, нежные маффины с ароматом киви и чуть влажные за счет заливки. Делаются быстро и остановиться, поедая их просто невозможно!

Ингредиенты:

• 2 киви
• 2 горсти изюма или сушеной клюквы
• 1 ст.л. цукатов
• 1 чашка муки
• ½ чашки сахара
• 1 яйцо
• 1/2 чашки молока
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1/2 ч.л. корицы и молотого душистого перца
• 1/2 ч.л. соды

 

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты сначала в одной миске.
2. Смешать яйцо, растопленное сливочное масло и молоко во второй миске.
3. Помешивая, добавить сухие ингредиенты во вторую миску.
4. Добавить нарезанные киви, цукаты и изюм.
5. Выложите смесь в формочки для кексов, заполнив их на 3/4.
6. Запекать при 220 °C в течение 20 минут.