Ингредиенты: 450 г. филе лосося 1/4 чашки йогурта 2 ст.л. нарезанного свежего имбиря 2 зубчика измельченного чеснока 2 ст.л. сока лайма 1 ч.л. меда 1 упаковка кресс-салата Маринованный имбирь 3 ст.л. оливкового масла Соль и перец — по вкусу Приготовление: Приготовить маринад — хорошо перемешать йогурт, имбирь, чеснок, сок лайма, мед, масло, соль и перец.…
Тыквенный пирог с мускатным орехом Ингредиенты: 1/2 чашки коричневого сахара 1/2 чашки белого сахара 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотой гвоздики 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха 1 чашка консервированной тыквы 1 чашка молока ½ чашки сгущенного молока 3 яйца 1/2 ч.л. соли Взбитые сливки для украшения Приготовление: В миске смешать…
Гранатовый сидр с медом и имбирем Ингредиенты: 1 палочка корицы 5 зубчиков чеснока 5 горошин душистого перца 2 нарезанных корня имбиря 3 чашки яблочного сидра 1 чашка свежего гранатового сока 2 ст.л. жидкого меда Приготовление: Поместить в кастрюлю корицу, гвоздику, душистый перец и имбирь. Добавить сидр, гранатовый сок и мед, довести до кипения на среднем…
Сок «Фантазия» Ингредиенты: 1/4 чашки сушеных ягод Годжи 1/2 ч.л. цедры апельсина 1/2 ч.л. свежего имбиря 1 ч.л. меда 1 чашка воды Приготовление: Замочить ягоды в теплой воде на тридцать минут. Затем смешать все ингредиенты в кухонном комбайне, и взбивать до однородной консистенции.
Вегетарианское карри «Завтрак императора» Ингредиенты: ½ чашки сливочного масла 1 средняя мелконарезанная луковица 1 зеленый перец чили 1 зубчик чеснока 1 ч.л. свежего тертого имбиря ½ ч.л. куркумы 1 ч.л. молотого кардамона ½ ч.л. молотой корицы 2 чашки кокосового молока 1 ч.л. цедры лимона 75 г. стручковой фасоли ½ зеленого сладкого перца ½ красного сладкого…
Имбирный хлеб с черникой «Рождественский» Ингредиенты: 1 чашка коричневого сахара 3 ст.л. несоленого сливочного масла 170 г. патоки ½ чашки белой муки ½ чашки цельной муки 55 г. ржаной муки 1 ч.л. пищевой соды 2 ст.л. измельченного имбиря 1 ч.л. смеси приправ 2 яйца 1 чашка молока ½ чашки сушеной черники Соль и перец —…
Тушеная говядина с имбирем «Горячее сердце» Ингредиенты: 450 г. говядины 2 чашки воды 2 ст.л. уксуса 1 луковица 2 измельченных зубчика чеснока 1 ст.л. молотого имбиря 1 ст.л. нарезанного свежего имбиря 2 моркови 2 крупные картофелины 1 ч.л. измельченного орегано 1 ч.л. перца чили (порошок) 2 спелых помидора 2 ст.л. томатной пасты 1 красный болгарский…
Тунец с имбирем «Любовь с первого взгляда» Ингредиенты: 2 стейка тунца 3 ст.л. сок лайма 2 ст.л. соевого соуса 3 измельченных зубчика чеснока 3 ст.л. измельченного имбиря 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки 1 ч.л. васаби 1 щепотка перца чили Соль и перец-по вкусу Приготовление: Положите в кастрюлю стейки тунца. В миске смешайте ингредиенты для маринада:…
Салат с имбирем и лососем «Деликатесный» Ингредиенты: 450 г. филе лосося 1/4 чашки йогурта 2 ст.л. нарезанного свежего имбиря 2 зубчика измельченного чеснока 2 ст.л. сока лайма 1 ч.л. меда 1 упаковка кресс-салата Маринованный имбирь 3 ст.л. оливкового масла Соль и перец — по вкусу Приготовление: Приготовить маринад — хорошо перемешать йогурт, имбирь, чеснок, сок…
Имбирь Археологические находки в гробницах династии Хань в северном Китае относятся ко II в. до н.э. и свидетельствуют об использовании имбиря. Ученые мужи древнего Китая посвящали этому растению свои трактаты и отмечали его уникальные гастрономические и целебные достоинства, а также свойство быть афродизиаком. Обращал внимание на имбирь и сам Конфуций, превознося лечебные свойства растения. Имбирь…
