Ингредиенты: 2 больших спелых помидора 2 ст.л. оливкового масла Свежая петрушка Свежий базилик 175 г. сыра камамбер Бальзамический уксус Соль и перец — по вкусу Приготовление: Снять с камамбера бумагу. Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Выложить их на блюдо и украсить мелконарезанными базиликом и петрушкой. Нарезать сыр на кусочки, и разложить на ломтики помидоров.…
Запеченный окорок «Три поросенка» Ингредиенты: 1 кг. свиного окорока (без кости) 7-8 зубчиков чеснока ½ чашки свежевыжатого апельсинового сока 4 ст.л. меда Соль и перец-по вкусу Приготовление: Поместите окорок в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Довести до кипения, затем слить воду и промыть мясо. Залить свежей холодной водой и снова довести до кипения. Уменьшить…
Сибас со спаржей «Пикник на яхте» Ингредиенты: 4 филе сибаса 1/4 свежего ананаса 100 мл соуса терияки 250 г. свежей спаржи Соль и перец-по вкусу Приготовление: Ананас нарезать кусочками и смешать с соусом терияки. В полученном маринаде замариновать сибаса на два часа. Разогреть духовку до 230°C и запекать рыбу 10-15 минут. Спаржу обжарить или отварить,…
Запеканка с индейкой и брокколи Ингредиенты: 450 г. брокколи 450 г. филе индейки Полчашки нарезанного укропа 3 яйца 1/2 чашки кефира 1 чашка сметаны 1 небольшая луковица Полчашки тертого сыра чеддер 1 ст.л. сушеного орегано 1 ст.л. сушеного розмарина Соль и перец — по вкусу Приготовление: В сковороде обжарить нарезанную ломтиками индейку с орегано, розмарином,…
Многие выбирают здоровое питание, отдавая предпочтение полезным продуктам и щадящим способам приготовления еды. Приготовленная на пару пища является диетической по многим признакам, во-первых, при варке из нее удаляется лишний жир, если говорим о мясе и рыбе. Во-вторых, высокая температура при жарке превращает масло в канцероген, который, как известно, при недостаточной работе пищеварительной системы может вызвать…
Ингредиенты: 450 г. клубники 3 ст.л. сливочного масла 250 г. пшеничной муки 125 г. сахарного песка 1 ч.л. сахара (для посыпки) 2 ст.л. овсяных хлопьев Шарик мороженого для украшения Приготовление: Положить клубнику на дно формы для выпечки и немного посыпать сахаром. В отдельной посуде хорошо растереть муку с маслом. Добавить сахар и овсяные хлопья, хорошо перемешать и…
Ингредиенты: 280 мл. куриного бульона 175 г. кускуса 3 ст.л. оливкового масла 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма 1 ч.л. красного винного уксуса 1/2 ч.л. кумина (индийского тмина) 1 красный болгарский перец 1 пучок свежего кориандра 175 г. сладкой кукурузы 2 банки черной фасоли ½ чашки нарезанного сельдерея Соль и перец — по вкусу Приготовление:…
Блюдо выходного дня — Паэлья с морепродуктами На выходных обычно есть побольше времени для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое и порадовать своих домочадцев и гостей. Я люблю готовить паэлью для большой кампании, так как это блюдо невозможно приготовить для двоих — требуется много ингредиентов и казан или вок, объемом не менее 4 литров. Паэлья от…
Ингредиенты: 1 кг свежей спаржи 8 чашек воды 4 ст.л. сливочного масла Полчашки нарезанного белого лука Полчашки нарезанного лука-порея 1 ст.л. измельченного чеснока 2 ст.л. измельченной петрушки 1 ч.л. сушеного орегано 1/4 чашки муки 1 чашка сливок 1/4 чашки сметаны 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца Соль и перец – по вкусу Приготовление: Воду в кастрюле…
Аспарагус – ветвистый и колючий комнатный цветок, знаком всем, однако не все знают, что молодые побеги аспарагуса – деликатес, обладающий нежным, приятным тонким вкусом, нам этот продукт больше известен под названием спаржа. Эта ценная овощная культура известна человеку на протяжении тысячелетий, ее полезные свойства высоко ценились как в древности, так и сейчас. Польза спаржи –…
