Соблазнительный салат с миндалем и клюквой
Ингредиенты:
1 чашка* нарезанного сырого миндаля
2 ст.л. сахара
3 ст.л. винного уксуса
1/3 чашки* оливкового масла
1/4 чашки* замороженной клюквы
1/2 стакана сушеной клюквы
2 ст.л. дижонской горчицы
3 зубчика чеснока
2 ст.л. меда
1 упаковка зелени для салата
1 зеленый перец
Соль и перец по вкусу
*чашка 250мл.
Приготовление:
Выложите миндаль в один слой на противень и поставьте в разогретую до 175 °С духовку на пять минут до подрумянивания. Смешайте в блендере уксус, масло, половину клюквы (замороженной и сушеной), горчицу, чеснок, соль, перец и мед. В большой миске перемешайте миндаль, нарезанный перец, оставшуюся клюкву и салат и заправьте полученным соусом.
