Чесночный соус «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
1 яичный желток
1/4 чашки свежего лимонного сока
15 измельченных зубчиков чеснока
1/2 чашки оливкового масла
1 ст.л. итальянской приправы
1 чашка картофельного пюре
Соль и перец-по вкусу
Приготовление:
Взбить яичный желток, лимонный сок, приправу и чеснок в блендере, затем влить оливковое масло тонкой струйкой и взбивать еще 30 секунд. Постепенно добавлять картофельное пюре и взбивать до получения однородной консистенции. Этот соус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.
