Пикантная утка с хрустящей корочкой

Пикантная утка с хрустящей корочкой Ингредиенты: 1 утка, 4-5 фунтов. (2-3 кг) полстакана измельченного миндаля 5 мандаринов 2 апельсина 2 ст.л. сахара ½ стакана нарезанного сельдерея ½ стакана мелко нарезанного укропа  соль и перец по вкусу Приготовление: Это блюдо требует предварительной подготовки. За день до приготовления очистите утку и удалите лишний жир. Оставьте птицу в…