English version
alt
×

Секрет приготовления шулема

By Новости,

По случаю разгара охотничьего сезона выясняем у шеф-повара ресторана «Честная кухня» и заядлого охотника Сергея Ерошенко секреты прекрасного охотничьего блюда — шулема.   Зима — самое время для единоборства с дикой природой. Холод и нехватка корма заставляет зверей шататься по лесу, в то время как сытым и жарким летом они предпочитают лениво лежать на одном…

Пикантная утка с хрустящей корочкой

By Рецепты, , , , ,

Пикантная утка с хрустящей корочкой Ингредиенты: 1 утка, 4-5 фунтов. (2-3 кг) полстакана измельченного миндаля 5 мандаринов 2 апельсина 2 ст.л. сахара ½ стакана нарезанного сельдерея ½ стакана мелко нарезанного укропа  соль и перец по вкусу Приготовление: Это блюдо требует предварительной подготовки. За день до приготовления очистите утку и удалите лишний жир. Оставьте птицу в…