Чеснок
В чесноке содержится большое количество витаминов группы В, D и С, кальция, калия, магния, фосфорной, кремниевой, серной кислоты, азотистых веществ, эфирных масел и фитонцидов, которые разжижают кровь, улучшая тем самым кровоснабжение всех органов, половых в том числе. Чеснок – мощный натуральный антибиотик.
Кроме того, вещества, содержащиеся в чесноке, противодействуют засорению и старению всех артерий, понижают артериальное давление, оказывают ранозаживляющее, обезболивающее, противомикробное, антитоксическое, противоглистное, противораковое действие, укрепляют иммунитет. Чеснок содержит множество антиоксидантов, в том числе селен. Растение повышает выносливость человеческого организма, придает ему силы и бодрость. Еще в Древнем Египте чеснок входил в рацион строителей пирамид.
Запах у чеснока специфический (особенно он сильный в сыром виде) и из-за него могут возникнуть определенные трудности. Однако чтобы противостоять этому побочному эффекту, достаточно пожевать несколько зерен кофе, тмин, кардамон или несколько листиков петрушки.
При приготовлении блюд с чесноком стоит учитывать тот факт, что чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, частично утрачивает свои стимулирующие свойства – порежьте ножом чеснок
Не следует им злоупотреблять чесноком при воспалении почек, обострении хронического или острого гастрита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.
Брускетта с помидором и чесноком «Римские каникулы»
Чесночный соус «Пальчики оближешь»
Фаршированные куриные грудки «Деликатесные»
Свиные ребрышки «Дикий Запад»
