Салат с беконом «Завтрак у Тиффани» Ингредиенты: ½ чашки голландского соуса; 4 яйца; 1 ст.л. уксуса; 4 полоски бекона; 2 хлебных булочки («английские маффины»), разрезанные вдоль; 1 упаковка салата из свежих овощей; 1 столовая ложка размягченного сливочного масла; соль и перец по вкусу. Приготовление: Налейте две чашки воды в большую сковороду. В закипевшую воду добавьте…
Омлет техано «Мексиканские страсти» Ингредиенты: 5 яиц; 1 ст. л. оливкового масла; 1/4 чашки мелко порезанного зеленого болгарского перца; 1/4 чашки мелко порезанного красного болгарского перца; 1/4 чашки мелко порубленного лука; 2 ст.л. зеленого перца чили; 2 ст.л. маслин; ½ чашки тертого сыра «Монтерей Джек»; 2 ст.л. молока; ¼ ч.л. молотого тмина; 1 ч.л. сливочного…
Пирог с грибами «Заманчивый» Ингредиенты: 2 ст.л. мелко порубленного лука-шалота; 220 г. шампиньонов; 220 г. вешенок; 3 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. лимонного сока; 4 яйца; 1 чашка молока; ¼ ч.л. мускатного ореха; 1 пласт готового теста; ½ чашки швейцарского сыра; 1 ч.л. паприки; свежая петрушка, мелко порубленная; соль и перец по вкусу. Приготовление: Лук-шалот…
Французские тосты «Утро в Париже» Ингредиенты: 4 толстых ломтя хлеба; 2 яйца; 2/3 чашки молока; ¼ ч.л. молотой корицы; ¼ ч.л. молотого мускатного ореха; 1 ст.л. ванильного экстракта; ½ чашки свежей клубники; Соль и перец по вкусу. Приготовление: Смешайте яйца, молоко, соль, специи и ваниль. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обмакните каждый ломоть хлеба в…
Яйцо Нет ни одного древнего трактата, в котором яйца не назывались бы источником силы для романтических подвигов. В отличие от раздражающих, стимулирующих и возбуждающих веществ, яйца не столько порождают желание, сколько обеспечивают возможность, поэтому в большинстве классических рецептов дополняются другими компонентами. Вот рецепт от Овидия, древнейшего из авторов, писавших о любви как о науке. Но…
